Ecco cosa succede, perchè non ne parla nessuno

Le identità locali sono beni da coltivare e mantenere, ma sono fragili e diseconomiche. Un campo di un ettaro coltivato a granturco Quarantino a Treia rende un sesto di quanto possa rendere un campo coltivato a mais. Se coltivi grano di qualità Iervecella come succede a Recanati, anzichè  comprare cultivar dalle [...]

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